Кто ест каштаны — и как? Глобальные привычки и тенденции потребления каштанов

Каштаны любят по всему миру - жарят на улице, смешивают в десерты или перерабатывают в готовые закуски.Понимание этих тенденций потребления может помочь переработчикам, экспортеры и поставщики оборудования лучше обслуживают свои рынки.

Региональные способы потребления каштана

Китай сезонные закуски и подарки

• Каштаны широко употребляются в пищу какпеченая уличная едаосенью и зимой.

• Также популярны в готовых к употреблению упаковках (очищенные или жареные), особенно во времяКитайский Новый годкак праздничные закуски.

• Увеличение использования вкондитерские изделия, каша, бутерброды из каштановой пасты.

Япония Премиальные сладости и традиции

• Каштаны являются ключевым ингредиентом в традиционных сладостях, таких какВагаши, иоранжевые стекла.

• Высокие ожиданиявкус, форма и цветМногие каштаны импортируются и тщательно перерабатываются.

Южная Корея Замороженные и готовые к употреблению

• Среди популярных продуктов:Обезболенные замороженные каштаны, каштановые напитки, и вакуумные жареные каштаны.

• Часто продается в супермаркетах какполезные закускиили гарнитуры.

Италия от праздников до муки

• Каштаны глубоко укоренились в итальянской культуре, особенно в горных районах.

• Используется впраздники, хлеб, торты, макароны, икаштановая мука.

Турция и Ближний Восток

• Турция зимой употребляет жареные каштаны и перерабатывает их в пасту и сладости.

• На рынках Ближнего Востока растет спрос на вакуумно упакованные и очищенные каштаны.

Основные тенденции потребления (в мире)